Vendanges du Pifapapa au Clos Ferout
Environnement/agriculture
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Retour en images sur les vendanges du Pifapapa au Clos Ferout samedi 10 septembre. Fady et Antoine, père et fils, producteurs de vin naturel depuis plusieurs années en Île-de-France. Samedi dernier, ils ont vendangé pour la première fois dans leur propre vignoble dans le Vexin, au Clos Férout. Du pinot noir vendangé manuellement et destiné à produire un vin propre sans ajout de levures ni d’enzymes. Dans le respect de la richesse et de la diversité de ses terroirs, le domaine Clos Ferout choisit comme cépage le Pinot noir parfaitement adapté aux sols du Heaulme.
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