Repas bio hivernal au collège Caroline Aigle à Cergy

Le Département du Val d'Oise a servi son repas 100% bio d’hiver à ses collégiens !

Dans le cadre de sa politique pour une alimentation saine, locale et durable, un repas bio est proposé à chaque saison dans les restaurants scolaires départementaux.

Virginie Tinland, Vice-présidente déléguée à la Jeunesse et à l’Éducation, ainsi que Sabrina Ecard, Conseillère départementale déléguée au Développement durable et en charge de la Condition animale et Mickaël Declerck, Conseiller départemental du canton de Cergy 1, ont partagé ce moment avec les élèves du collège Caroline Aigle à Cergy. Au menu de ce repas mettant à l'honneur la région Auvergne-Rhône-Alpes :

• En entrée, tarte fine savoyarde et salade des alpages,
• Pour le plat, une croziflette aux lardons ou bien végétarienne,
• Enfin, pour le dessert, une tarte aux myrtilles ou un trio de mini beignets.