Soyez locavore !

Le locavore mange local et des produits de saison. Dans le Val d'Oise, cette attitude vous amènera peutêtre à rencontrer quelques-uns des agriculteurs qui pratiquent la vente directe sur leur exploitation : une quarantaine dans le Vexin et une vingtaine du côté du parc naturel régional Oise - Pays de France. Votre table sera copieusement garnie : légumes, viande, fruits, cidre, huile de colza ou de tournesol, mais aussi champignons, escargots, miel, pigeonneaux, moutarde... Certains produits, dont les célèbres bières du Vexin et le lapin compote, bénéficient de la marque Produit du Parc. Le potager d'insertion du château de La Roche-Guyon cultive des fruits et des légumes rares ; vous pouvez les trouver à la boutique du château, frais ou transformés en confitures et autres jus de fruits. Les chocolatiers d'Enghien-les-Bains, les fromages de chèvre de Chauvry ou les vergers d'Attainville, rappellent que le Vexin ne concentre pas tous les producteurs.

pnr-vexin-francais.fr

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chateaudelarocheguyon.fr

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parc-oise-paysdefrance.fr

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