Les outils pédagogiques sur la lutte contre le gaspillage alimentaire

Les objectifs de cette thématique sont de faire prendre conscience du gaspillage alimentaire et de ses impacts, d'apprendre à réduire et valoriser ses déchets, et d'encourager l'acquisition de nouvelles habitudes.

Les ressources du Conseil départemental

MIAAM (Méthode d’Investigation sur l’Alimentation et le Mieux Manger) est né d’une collaboration de Teragir avec l’ANEGJ et le Conseil Départemental du Val d’Oise, qui souhaitait construire un parcours d’éducation à l’alimentation durable à destination des enseignants et du personnel éducatif des collèges, en utilisant la porte d’entrée du goût.

C’est à la suite d’un audit auprès de collèges pilotes valdoisiens, sur le gaspillage alimentaire, qu’il a été révélé qu’une part importante du gaspillage alimentaire par les consommateurs (les élèves) était due à une méconnaissance des aliments et une difficulté avérée à appréhender les nouveautés culinaires. Ainsi le Conseil départemental du Val d’Oise souhaitait développer un outil pédagogique d’éducation au gout s’intégrant dans les thématiques enseignées au collège.

Le goût est alors devenu un moyen, plutôt qu’une finalité en soit ; permettant d’aborder les enjeux de l’alimentation qui font l’objet du programme scolaire.

Teragir MIAMM met le goût et son éducation au centre d’une démarche d’investigation sur les aliments et les modes de production/transformation/consommation.

MIAMM amène chaque établissement à travailler avec ses spécificités et celles de son territoire.

L'annuaire des outils pédagogiques sur le gaspillage alimentaire

Dans le cadre du Plan Régional de Réduction des Déchets en Ile-de-France (PREDIF), le GRAINE Ile-de-France et le Conseil régionale d'Ile-de-France ont souhaité répondre au besoin d'identifier les outils pédagogiques liées au gaspillage alimentaire.

Cet annuaire s'adresse à tout acteur souhaitant mettre en place un projet sur le gaspillage alimentaire auprès de différents publics.

Les outils sont répertoriés par catégories (Brochure, livret, guide pratique - Exposition, stand - Film - Jeu - Malle pédagogique - Spectacle) et présentés sous forme de fiche individuelle.

Cet annuaire est téléchargeable à partir de ce lien.

Source : Graine Ile-de-France

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